LEDランプの色は、植物の成長を助けるだけでなく、年間を通じて味と品質を向上させ、栄養価を高めることができます。 それだけでなく、LEDランプの下に植えられた果物や野菜は気候変動の脅威に敏感ではないので、農業分野で主導されている役割はますます注目されています。
フィリップ・デイビスは光を利用して植物の成長を制御し、良い天候に依存しないようにします。
Stoxxテクノロジーセンターの温室の1つはトマトを栽培し、着色LEDライトの下で成長します。 温室には2種類のフィリップスLEDライトが含まれています。 天井灯は標準的な高圧ナトリウムランプに代わるプラントの上に位置し、作物の光利用効率を最大にするためにLEDランタンは天井に配置されています。
さて、世界の人口が増加するにつれて、本当の恐れは食べ物を食べるということです。 21世紀のStoxxテクノロジーセンターの役割は、今日の課題に取り組むために、食品生産技術における持続可能な改善を提案することでした。
フィリップ・デイビス（Phillip Davis）は次のように述べています。「LED照明は、5〜6年前に実現した技術であり、実際に園芸に利益をもたらすことができます。 "
ガーデニング業界はLEDに多くの関心を持っています。 エネルギー効率のためだけでなく、植物を制御するための光の可能性のために。
LEDライトの色を変更する能力は非常に重要です。 植物遺伝子の90％は光によって制御される。 したがって、スペクトルを変更することにより、植物の成長パターン、発生速度および形態を変えることができる。 味、香り、抗酸化成分、植物が生産するビタミンの量を変更することもできます。
Stoxx Technology Centreは、これを行うための植物の自然生物学を利用しており、いかなる形でも遺伝子の変化はありません。 代わりに、光を使用して、育成される製品の歩留まり、品質、味を向上させます。
果実や野菜の味は、季節に栽培されるイチゴと冬に栽培されるイチゴとの間に味の違いがないように、年間を通じて同じ味を保つために光を使用することができます。
「最近、レストランのシェフと話をし、バジルの味が年々変わると、レシピをデザインするのは非常に難しいだろうと、デイビス氏は言います。 "
「私たちは一年中同じ品質のバジルを生産することができます。つまり、レシピを作るたびに同じ数のバジルが必要です」 "
照明環境が正しい場合、植物の葉はまた、植物の発根を改善することができる。 適切な照明は、発根植物の数を20％からほぼ100％に増加させることができ、労働および材料を節約することができることを意味する。
何千もの商業生産者がこの技術を見るために技術センターを訪問しましたが、ファームでLEDを使用することはあまり一般的ではありません。
「アプリケーションの遅延は主に、LEDが経済的に妥当であることを栽培業者に説得することです」とDavis氏は述べています。 "
「これは、LEDが現在農場で使用されている照明技術よりも高価であるためです。価格が下がり始めると、技術に投資したいと考えている栽培者がたくさんいます。
主な理由の1つは、LEDが絶えず開発されており、照明装置の価格が2年前のものと似ているということです。 設置費用は減少しているが、主導的な価格はまだ多くの栽培者を引き付けるのが難しい。
LEDの利点はかなりあり、スペクトルも変化し、LEDの低温は植物に近いことを意味するが、植物を傷つけることはない。 LEDには重金属やガラスはなく、高圧ナトリウムランプが壊れて汚染を引き起こすことがあります。
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外観、高さおよび開花時間を含む植物の品質の多くの側面を制御するために、LEDスペクトルを調節することができる。
しかし、LED農業の主な利点は、地球温暖化の影響を受けないことです。つまり、天候にかかわらず、植物の栽培は妨げられません。
「私たちが話しているシステムは、野菜作物を決して元に戻すことはできません。 私たちがしなければならないことは、現在のシステムにもう一つの作物生産層を加えて気候変動に対処し、食物連鎖の安全性を高めることです。 これらのシステムは、常に天候に頼ることなく、同じ品質の作物を生産します。 "
5年前にStoxx Technology Centerに入社して以来、Davisは農業および照明産業が彼の仕事に大きな関心を示していることに驚いています。
彼は農業界が学問科学を練習に使うという欲求に特に感心しましたが、既存の障害については不安でした。
「LED農業のコストを削減する必要がある」と結論づけている。 しかし、品質を犠牲にすることはありません。 価格は下落していますが、技術が肯定的で経済的に意味のあるものであることを確認する必要があります。 "
